A dieta de South Beach baseia-se numa reapredizagem dos hábitos alimentares - a reeducação alimentar. Mas também nos ensina que apesar das mudanças básicas devemos perceber o que é melhor ou pior para cada um, a escolher e comer entre o que gostamos ou não, ou seja, a adaptar a dieta a nós. É essa a grande vantagem: não nos dá o "peixe", ensina-nos a pescar!
Então, quando há dias encontramos umas sardinhas gordas e brilhantes, não senti nenhuma culpa quando me apeteceu uma sardinhada e o V. resolveu acender o fogareiro nesse mesmo dia para as assar! Tava um bocado de vento (...claro que estava...) e cá no alto foi um bocadinho complicado dominar as chamas mas no fim da aventura o resultado foi este:
Além das sardinhas, comemos uma salada com tomates, pepinos, pimentos assados e cebola temperados à boa maneira alentejana com oregãos, azeite e vinagre e um copinho de um vinhozinho também do Alentejo, claro! Para o V. ainda cozi umas batatinhas e servi com um molho de azeite, alhos e oregãos que aprendemos há pouco tempo num restaurante maravilhoso em Lagos!
Pronto...uma sardinhada...um dia de descontração...e aconteceu isto...
Não resisti a molhar um bocadinho de pão no belo molhinho que fica na travessa das sardinhas...mas foi só um "pecadinho"...também não sou de ferro!!
Já a Náná assim que deu por que o dono se levantou, ocupou-lhe logo o lugar e até parece que ia almoçar connosco, não é?
Mas ela porta-se bem e sabe que "não se come à mesa"!!!
